Thiamin (vitamín B1)

Jeden z vitamínů rozpustných ve vodě, jehož přirozeným zdrojem je například maso, některé druhy ryb, celozrnné produkty, luštěniny a brambory. Thiamin hraje kritickou roli v energetickém metabolismu, a tím v růstu, vývoji a funkci buněk.

Výrazně přispívá k normální činnosti nervové soustavy, k normální psychické činnosti a činnosti srdce. Takže se používá při léčbě srdečních onemocnění, metabolických poruch, aftů, šedého zákalu, ale také například kinetózy (nemoci z pohybu). Spekuluje se také o vlivu na zlepšení kognitivních (poznávacích) funkcí při Alzheimerově nemoci.

Dle výzkumu může B1 posílit imunitní systém a zlepšit schopnost těla kontrolovat nálady a fyziologické projevy v důsledku stresu. B1 je občas nazýván „anti-stresovým“ vitamínem – pomáhá vyrovnávat se se stresem a udržet energii/vitalitu.

Doporučený příjem:

 Věk  Thiamin mg/den
   ženy  muži
 Kojenci    
 0 – 3 měsíce1  0,2  0,2
 4 – 11 měsíců  0,4  0,4
 Děti    
 1 -3 roky  0,6  0,6
 4 – 6 let  0,8  0,8
 7 – 9 let  1,0  1,0
 10 – 12 let  1,2  1,0
13 – 14 let  1,4  1,1
 Dospívající a dospělí    
 15-18 let  1,3  1,0
 19-24  1,3  1,0
 25-50  1,2  1,0
 51-64  1,1  1,0
 ≥ 65 let  1,0  1,0
 Těhotné od 4. měsíce  1,2  
 Kojící  1,4

 

1 zde se jedná o odhadovanou hodnotu

*Změny metabolismu a potřeby plodu vyžadují vyšší dávku u těhotných žen. Zvýšená energetická spotřeba a ztráty mlékem vyžadují navýšení dávky také u kojících maminek.

Zajímavost: Značné navýšení potřeby Thiaminu se projevuje v případě chronického alkoholismu z důvodu poruchy absorpce a metabolismu způsobených alkoholem.

Zdroj: Live Science, National Institute of Health, Referenční hodnoty pro příjem živin – Společnost pro výživu.

 

 

Zdroj: eFIA - etická fitness aliance

Grafický návrh vytvořil a na Shoptet implementoval Tomáš Hlad & Shoptetak.cz.