Sodík

Sodík je velmi důležitý elektrolyt v těle s klíčovou rolí v kontrole rovnováhy tekutin, regulace krevního tlaku a přenosu nervových impulsů. Také pomáhá udržovat rovnováhu pH v těle a je důležitý v metabolismu vápníku.

Nadbytečný příjem sodíku může zvýšit riziko srdečního záchvatu a poškození ledvin. Dále způsobuje zadržování vody v těle vedoucí k závratím a otokům končetin i tváří. Sodík je přítomen ve všech potravinách jako přírodní součást nebo jako ingredience přidávaná v průběhu jejich zpracování. Hlavním zdrojem je kuchyňská sůl, zpracované potraviny, sýr, chleba a výrobky z obilné mouky, uzené, nakládané a konzervované maso, ryby a mořské řasy.

Zdroj: eFIA - etická fitness aliance

Grafický návrh vytvořil a na Shoptet implementoval Tomáš Hlad & Shoptetak.cz.