Šípek (Rosa canina)

Plod keře Růže šípkové neboli plané růže. Keř je silně ostnitý, květy jsou jemně růžové. Tyto keře se vyskytují téměř po celé Evropě, Africe a Asii. U nás nejsou záměrně pěstované.

Šípky se sbírají od září do října a následně se suší. Mají vysoký obsah vitamínu C a nejčastěji se užívají ve formě čaje. Je možné z nich vyrobit i víno nebo marmeládu. Působí jako posilovače imunity používá se jako podpůrný prostředek při léčbě aterosklerózy, ledvinových a žlučový kamenech, při blokování tekutin v těle.

Obsahují třísloviny (2-3 %), invertní cukr (10-14 %), sacharózu (2,5 %), pektin (11 %), kyselinu citronovou a jablečnou, flavonoidy, kyselinu nikotinovou, vitamin C (0,5 %), vitaminy B, vitamin K, karoten, fosfor, vápník, draslík, hořčík a další.

Zdroj: eFIA - etická fitness aliance

Grafický návrh vytvořil a na Shoptet implementoval Tomáš Hlad & Shoptetak.cz.