Shiitake (Lentinula edodes)

Shiitake houba má několik terapeutických účinků, jako jsou antioxidační a antimikrobiální vlastnosti, způsobené různorodostí obsažených složek.

Shiitake Lentinula edodes je vzhledem k probiotickým vlastnostem a poměrně vysoké nutriční hodnotě doporučována v mnoha zemích jako doplněk ke každodenní stravě. Houbě Shiitake jsou přisuzovány mnohé léčebné vlastnosti jak východní, tak západní medicínou. Působí například na snížení cholesterolu, snížení krevního tlaku, posilování imunitního systému, proti onemocněním včetně virových, proti nádorům a pro zlepšení funkce jater.

Mnoho z přínosů pro zdraví shiitake způsobují látky, které tato houba produkuje: lentinan, eritadenin, L-ergothionein.

Zdroj: eFIA - etická fitness aliance

Grafický návrh vytvořil a na Shoptet implementoval Tomáš Hlad & Shoptetak.cz.