Pšenice/pšeničné vločky
Pšenice je bohatým zdrojem minerálních látek, draslíku, železa, hořčíku, křemíku, fosforu a vitamínů skupiny B.
Díky vyššímu obsahu vlákniny pšeničné vločky příznivě ovlivňují zažívání a snižují glykemický index pokrmů. Pšenice příznivě ovlivňuje hladinu cukru v krvi, posiluje imunitu a má antioxidační a protirakovinné účinky. Pšenice obsahuje lepek, proto není vhodná pro jedince trpící celiakií nebo zvýšenou citlivostí na lepek.
Zdroj: eFIA - etická fitness aliance
