Ječmen/ječné vločky

Ječné vločky mají podobné složení jako pšeničné vločky, ale obsahují méně lepku a o něco více bílkovin. Ječmen je zdrojem beta glukanů, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a je účinnou prevencí arterosklerózy a jiných kardiovaskulárních onemocnění.

Stejně jako ostatní obiloviny je i ječmen dobrým zdrojem pomalu se uvolňujících sacharidů a vlákniny. Díky vysokému obsahu nerozpustné vlákniny ječmen snižuje vylučování žlučových kyselin a snižuje tak riziko vzniku žlučových kamenů.

Zdroj: eFIA - etická fitness aliance

Grafický návrh vytvořil a na Shoptet implementoval Tomáš Hlad & Shoptetak.cz.