Slovník pojmů

5 A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R Ř S Š T U V W X Y Z Ž

Jablečný pektin

Jablečný pektin patří mezi zdroje rozpustné vlákniny, která pomáhá regulovat funkci trávicího systému. Zlepšuje kvalitu stolice, pomáhá při zácpě a působí proti zánětu při průjmových onemocněních. Používá se při léčbě kolitidy, syndromu dráždivého…

Jablko

Šťavnaté ovoce, které tělu dodává energii, plné vitamínů (C, K, B6), minerálů (K, Mg, Fe, Cu, Zn, Ca), vlákniny a organických sloučenin, které jsou našemu tělu prospěšné. Jablko je výbornou volbou pro osoby bojující s nadváhou, má totiž nízký obsah…

Jahody (Senga sengana)

Jahody, potravina nejen osvěžující, šťavnatá a chutná, ale také bohatá na živiny a antioxidanty, které působí proti volným radikálům. Jsou přirozeně nízkokalorické a rovněž zdrojem tekutin (až 85%), což může být zajímavé nejen pro sportovce. Díky…

Jakon (Yacon)

Jakon pochází z Jižní Ameriky a již staří Inkové jej pěstovali pro jeho sladké, křupavé a osvěžující hlízy. Kromě příjemné chuti jakon posiluje imunitní systém a také má schopnost regulovat hladinu cukru a LDL (špatného) cholesterolu v krvi. Díky…

Ječmen/ječné vločky

Ječné vločky mají podobné složení jako pšeničné vločky, ale obsahují méně lepku a o něco více bílkovin. Ječmen je zdrojem beta glukanů, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a je účinnou prevencí arterosklerózy a jiných kardiovaskulárních…

Jednotky IU

Je to měrná jednotka pro množství účinné látky, založená nikoli na hmotnosti, nýbrž na naměřeném biologickém působení nebo účinku. Jednotka I.U. (z anglického International Unit) je mezinárodní jednotka pro vyjádření množství například vitamínů…

Jetel luční (Trifolium pratense)

Má složené listy, většinou tvořené třemi lístky. Je to trvalka dosahující výšky kolem 60 cm. Má vonné jedlé kulovité květenství. Váže vzdušný dusík a obohacuje jím půdu. Je jednou z nejstarších zemědělsky pěstovaných rostlin, stejnou dobu se používá…

Jód

Je součástí hormonů štítné žlázy, jejíž funkci také ovlivňuje. Podstatný je pro metabolismus živin, zlepšuje kvalitu kůže, vlasů, nehtů a zubů. Zklidňuje nervy a zlepšuje mentální funkce. Špatná činnost štítné žlázy způsobuje potíže s termoregulací…

Jodid draselný

Jodid draselný je anorganická sůl, která se používá k obohacování potravin o jód. Používá se například k jodizaci kuchyňské soli. Jodid draselný přispívá ke správné funkci štítné žlázy a dopomáhá tak k dosažení hormonální rovnováhy. Působí jako…

Jojoba (Simmondsia Chinensis Seed Oil)

Jojoba, stále zelený keř rostoucí v suchých oblastech severního Mexika a jihozápadní části USA. Jojobový olej, získávaný ze semen, je často využíván v medicíně. Jde v podstatě o kapalný vosk s vysokým obsahem cenných nenasycených mastných kyselin a…

Jojoba (Zimostráz čínský)

Vzrostlý keř se zelenožlutými květy. Plodem je tobolka s jedním až třemi semeny. Ze semen se získává vosk (často označovaný jako jojobový olej), který má uklidňující účinky. Je bezbarvý, bez zápachu, rychle se vstřebává a při pokojové teplotě je…

Grafický návrh vytvořil a na Shoptet implementoval Tomáš Hlad & Shoptetak.cz.